洗碗機是自動清洗碗、筷、盤、碟、刀、叉等餐具的設備。目前市面上的全自動洗碗機可以分為家用和商用兩類,家用全自動洗碗機只適用于家庭,主要有柜式、臺式、水槽一體式及集成式 。
商用洗碗機按結構可分為柜式、罩式、籃傳式、帶傳式、超聲波5大類,為餐廳、賓館、機關單位食堂的炊事人員減輕了勞動強度,提高了工作效率,增進清潔衛生。
洗碗機的功能:
1、洗滌:全封閉式洗滌,不用抹布,切斷細菌傳播途徑。
2、消毒:采用加熱及專門的洗滌用品:滌龍浸泡粉、消毒劑、洗潔精,足以殺死大腸桿菌、葡萄、球菌、肝炎病毒等病菌病毒。
3、烘干:洗刷后直接烘干,避免水漬留下的斑痕,使餐具更光潔。
4、貯存容量:設計科學,可容納幾套餐具,具有碗柜功能。
5、軟化水:去除自來水中的鈣、鎂離子等主要成分,增加光潔度。
6、多層保護:內膽是不銹鋼的,外殼采用噴粉、電泳、磷化等工藝,不生銹,不磨損。
7、低噪音:吸音、隔能,使洗碗機工作噪音不超過50分貝。
8、上下層碗籃:更科學合理地利用有限空間。
9、三維噴淋:三維密集淋刷餐具,沖洗徹底,節約用水。
10、節約時間:20分鐘速洗,可滿足人們隨吃隨洗的需要。
洗碗機水泵的工作原理:
洗碗機水泵由電機驅動。在壓水過程中,泵把水推進到噴管里。在排水過程中,泵把水引到排水管。這個馬達泵配件安裝在盆的下方,洗碗機的中心位置。
洗碗機水泵主要有兩種類型:
可逆型:這類泵通過改變馬達的方向來決定是把水壓到噴 A=πr2管還是把水壓到排水管??赡嫘捅猛ǔJ谴怪卑惭b的。
直接驅動型:馬達只能朝一個方向運轉,因此水流方向從噴管到排水管的切換是由一個電磁閥控制的,它可以打開和關閉相應的閥門,或者轉換管道通路。不可逆型泵通常是水平安裝的。
深鵬洗碗機水泵的特點:
1、啟動電流?。▎铀查g電流約為1.1-1.3倍額定工作電流),效率高(電機效率約為79%,水泵效率約為20%);操作簡單,運行穩定可靠。
2、可直接配太陽能使用(配太陽能板的水泵啟動誕時功能,欠壓,過壓保護功能,配有啟動裝配,啟動瞬間電流很小--約為0.5-1.1倍額定工作電流)。
3、使用壽命長(20000小時以上),噪音?。ù蠹s在32dB),無刷污染,食品級“FDA”。
4、安全(因是無刷是電子控制換向固無火花產生)。
5、無干擾,運行平穩。
6、設計結構優良:水泵頭與電機轉子空腔聯通,電機轉子空腔與電機定子部隔離,做到完全防水防漏并電機水泵效率高。